Over ons

Voor diverse horeacazaken (Hannekes Boom, Meneer Nieges, de Vergulden Eenhoorn, Oliva, Brasserie Lolita, Café Nieuw Amsterdam) zijn wij per 1 februari 2021 op zoek naar een stagiair Marketing Communicatie & Events (24-32 uur per week). Je hebt interesse in het marketing vak, je bent communicatief sterk en organisatorisch een ster. Daarnaast ben je enthousiast, leergierig, nieuwsgierig en creatief.

Takenpakket

• Meewerken en meedenken, samen met onze content creator, aan nieuwe marketing campagnes en de invulling daarvan;

• Ondersteunen bij de planning en invulling van de social media kanalen (content creëren, schrijven van teksten, inplannen van posts);

• Diverse fotoshoots (food, sfeer, events) begeleiden.

• Ondersteunen van Event Managers bij uitvoer van evenementen en bruiloften.

• Behandelen/ beantwoorden reacties van gasten en reviews op de social media kanalen en in de diverse reserveringssystemen;

• Up to date houden van websites;

• Backoffice werkzaamheden, zoals telefonische reserveringen aannemen, mail beantwoorden, kantoorartikelen bestellen.

Kwalificaties

• Je bent 3^e of 4^e-jaars student van een Marketing Communicatie & Events gerelateerde opleiding (MBO 4 of HBO);

• Je hebt een uitstekende beheersing van de Nederlandse taal en je bent communicatief sterk;

• Je weet alles van Social Media en je vindt de evenementenbranche zeer interessant.

Het is een pré als je:

• Ervaring hebt met de programma’s van Adobe Creative Cloud (Photoshop / Indesign / Illustrator / Priemere);

• In het bezit bent van een telefoon met goede camera;

• In Amsterdam woont;

• Affiniteit hebt met de horecabranche;

• Flexibel inzetbaar bent, evenuteel ook in het weekend;

• Op basis niveau Engels kunt spreken en schrijven.

Wat bieden wij jou?

• Een uitdagende en leerzame (meeloop)stage;

• Een dynamische en groeiende werkomgeving met jonge en enthousiaste collega’s;

• Een werkplek om jouw talenten (nog) verder te ontwikkelen;

• Veel mogelijkheid voor eigen initiatief en inbreng;

• Stagevergoeding conform CAO;

• Lunch;

• Gezellige borrels (wanneer dit weer kan);

• Een laptop (bruikleen).

Staat een mix van plezier, hard werken en een ambitieuze werksfeer jou op het lijf geschreven? En ben je enthousiast over deze stage? Stuur dan snel jouw CV en motivatie naar Julia@hannekesboom.nl

Hanneke is per direct (uiterlijk 1 augustus 2020) op zoek naar een Sous Chef die haar team komt versterken. Als Sous Chef bij Hannekes Boom ben je de rechterhand van de chef kok. Je bereidt diverse gerechten en stelt samen met het team nieuwe gerechten samen die in de smaak zullen vallen bij onze gasten. In de keuken bewaak je kwaliteit van de gerechten, coach je anderen en ben je commercieel ingesteld. Daarnaast ben je kosten- en milieubewust. Bij Hannekes Boom houden we ervan om met een glimlach te knallen, maar altijd met behoud van kwaliteit!

Werkzaamheden;

• Toewijzen van werkzaamheden aan keukenpersoneel
• Toezien op de kwaliteit en voortgang van werkzaamheden in de keuken
• Instrueren, adviseren en zo nodig corrigeren van collega’s
• Toezien op een correcte en efficiënte communicatie tussen keuken en bediening
• Toezien op de naleving van (veiligheids)voorschriften, onder meer op basis van arbo-wetgeving en HACCP-richtlijnen (Hazard Analysis and Critical Control Points)
• Zelf meedraaien in het bereidingsproces
• Uitvoeren van opruim- en schoonmaakwerkzaamheden in de keuken
• Afhandelen van eventuele klachten, vragen of problemen (en zo nodig inschakelen van chef-kok of manager)
• Begeleiden van leerling-koks, keukenhulpen, stagiairs en andere (nieuwe) medewerkers
• Bijdragen aan de vernieuwing van het menu, de ontwikkeling van recepten en de optimalisering van werkprocessen
• Bedenken, uitproberen en beoordelen van nieuwe recepten, in overleg met de chef-kok
• Assisteren van chef-kok bij overige taken als prijscalculatie en recept- of menu-aanpassing
• Bijhouden van checklists en logboeken
• (Laten) uitvoeren van ontvangstcontrole van goederen
• Opstellen en controleren van schoonmaakplannen
• Uitschrijven van (recept)instructies voor keukenmedewerkers

Functie-eisen:

• Minimaal 2 jaar relevante werkervaring;
• Woonachtig in Amsterdam of omgeving;
• Een ‘hand-on-mentaliteit’;
• Beheersing van de Nederlandse of Engelse taal en;
• Bekend met de HACCP-principes.

Verder ben je:

• Verantwoordelijk;
• Kwaliteitsgericht en vakdeskundig;
• Plan- en procesmatig;
• Innovatief en creatief;
• In staat om anderen op te leiden, begeleiden en te coachen;
• Stressbestendig en;
• Bereid om in wissel- en weekenddiensten te werken.

Hanneke biedt:

• Een marktconform salaris;
• Een ongelofelijk gezellige werksfeer;
• Mogelijkheid tot creatieve inbreng en;
• Werk- en doorgroeimogelijkheden in het leukste restaurant van Amsterdam!

Geïnteresseerd? Leuk om te horen! Stuur snel jouw CV en motivatiebrief naar werken@hannekesboom.nl en wie weet tot snel!

Werken op de kleurrijkste plek van de stad? Hannekes Boom is op zoek naar een enthousiaste bedrijfsleider!

Taken en verantwoordelijkheid 
Je bent het aanspreekpunt voor de gasten, het personeel en de keuken. Daarnaast ben je (mede) verantwoordelijk voor inkoop, personeelszaken en sta je stevig in je schoenen. Ook vind je het leuk om mee te denken over de bedrijfsvoering, nieuwe concepten en leuke evenementen. Je hebt geen moeite met leidinggeven en bent hierin ook ervaren.

Wie ben jij?

• Je bent flexibel en je geeft vol gas;

• Je bent een enthousiast en energiek persoon;

• Je werkt gestructureerd;

• Je hebt een proactieve houding en bent communicatief vaardig;

• Gastvrijheid staat bij jou voorop;

• Je hebt ervaring met leidinggeven in de horeca branche.

Wat bieden wij?
Een uitdagende en veelzijdige functie op een prachtige horeca locatie aan het water in Amsterdam. Je komt te werken in een enthousiast en hardwerkend team.

Echt iets voor jou? Stuur je CV en motivatie naar werken@hannekesboom.nl

Liefs,
Hanneke

Event manager – Hannekes Boom

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en proactieve Event Manager. Ben jij of ken jij een regelneef of regeltante die uitdaging ziet in het moeiteloos binnenhalen van partijen, evenementen en bruiloften? En deze van A tot Z kan opzetten en meedraaien? 




Wie zoeken wij?

De ideale kandidaat is in staat om de gehele verantwoordelijkheid te dragen voor de sales & events van Hannekes Boom en Hannekes Boot.

Daarnaast verwachten wij dat je:

-Affiniteit hebt met zowel operationele werkzaamheden als wel kantoor werkzaamheden, gerelateerd aan de horecabranche;

-Stevig in je schoenen staat en niet bang bent om beslissingen te nemen;

-Communicatief zeer vaardig bent;Klantvriendelijk, geduldig en correct handelt en je een probleemoplossend en analyserend vermogen hebt;

-Stressbestendig en initiatiefrijk bent en zowel zelfstandig als goed kunt samenwerken;

-Creatief en ondernemend bent in het bedenken van leuke concepten voor evenementen en daarnaast de uitvoering ervan kunt coördineren;

-Activiteitenkalender met (terugkerende) evenementen te beheren, te draaien en tevens op te zetten. En uiteraard deze evenementen tot een succes te maken;

-De verantwoordelijkheid draagt aangaande alle (groeps-) reserveringen.




Om deze functie goed te kunnen vervullen:

• Heb je ervaring in een coördinerende functie binnen de eventmanagement;

• Werk je servicegericht ten opzichte van onze gasten;

• Heb je een commerciële instelling en een oplossingsgerichte werkwijze;

• Heb je een zelfverzekerde houding en een goede communicatie basis, zowel schriftelijk als verbaal in het Nederlands en Engels;

• Heb je een commercieel gerelateerde HBO+ opleiding afgerond.

Wat bieden wij JOU?
Een uitdagende en veelzijdige functie in een groeiende en gezellige horeca-organisatie. Je komt te werken in een enthousiast en hardwerkend team met veel ruimte en vrijheid voor eigen ideeën. 

Een functie voor onbepaalde tijd met ingang van eind maart/ begin april op ons hoofdkantoor in Amsterdam. De inschaling van de functie is afhankelijk van jouw kennis, ervaring en opleiding voor een 38-urige werkweek.

Lijkt dit je interessant? Stuur dan snel jouw cv en motivatie naar ons toe! Evenement@hannekesboom.nl




Liefs,
Hanneke

Stichting Hannekes Boom …sinds 1662 stelt zich ten doel om tijdelijke creatieve projecten op te zetten en het stimuleren van duurzaam bouwen, eten bereiden en opzetten en draaiend houden van broedplaats projecten. Zij heeft de Gemeentelijke prijsvraag gewonnen met haar inzending Hannekes Boom …sinds 1662; Placemaking voor de Kop Dijksgracht; inmiddels een van de meest geliefde plekjes van de stad.

postadres:
Stichting Hannekes Boom …sinds 1662
Faradaystraat 1HS
1098NM Amsterdam

Stichting@HannekesBoom.nl

Hieronder een blog met artikelen over Stichting Hannekes Boom …sinds 1662